昨日の賄いは、秋の北海道飯！？

突然積もった初雪に皆がびっくりでしたね

我が家も猫と犬達が私にぴったり

くっついて寝る季節がやってきました

猫がえりまきのように

首に抱きついて、

苦しくて目が覚めることも

しばしば（笑）

ま、そんな日常も幸せです

今年はなんだか秋が短い感じ・・・

鮭は不漁だそうです

毎年、父が釣った鮭がこの時期送られて来るのですが、

今年は釣れなくて買ったそうです

実家から鮭が届きました

私はちゃんちゃん焼きが好きなので

サイズがそれに

適したカットになっているのが

とてもありがたい

早速、店で賄いにして皆で食べよう

と、いうことで昨日早めに店入り・・・

作り方はそれぞれ

皆さんおうちの味があると思いますが

軽くバターで両面を焼いて

キャベツにタマネギにピーマンにキノコ

じゃがいももたくさんあったので入れちゃいました

味噌にお酒とみりんをといて

醤油を香り付け程度に少々

蓋をして蒸し焼きにします

火が通ったらできあがり

めっちゃ簡単

野菜もたっぷりとれて、

ご飯がすすんじゃいます

東京から来ているアルバイトスタッフに

とっても喜んでもらえました

私にとっては、家庭の味

秋になるとホットプレートを囲んで

家族で晩御飯として食べた

懐かしい思い出の料理です

礼文島の祖父母の家ではホッケで

食べた記憶があります

皆さんも楽しい夕食を

最後まで読んで下さった方、ありがとうございます