お食事の時間に制限時間があるお客様は、あらかじめご注文の際にご相談ください。
当店はチャージ ￥500（コースご利用時は除く）サービス料5％、消費税10％を別途頂戴しております。
※24時以降サービス料10％
本日のおすすめメニュー
前菜・おつまみ
センポウシ産牡蠣のグラタン または フライ
本鮪中トロのカルパチョ ￥1,600
摩周湖和牛イチボのローストビーフ ￥1,800
フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ ￥1,200
フォアグラのムース ￥1,200
鹿児島産黒豚の手作りロースハム ￥1,200
道産ツブのブルギニヨン ￥1,800
メインディッシュ
真鯛のナージュ ￥2,200
赤平産ワインラムのロティ ￥3,000
リードヴォーのフリカッセ ￥2,200
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ￥2,500
季節のパスタなど
オホーツク産毛ガニのコロッケ ￥1,200
牡蠣のリゾットまたはスパゲッティ ￥2,300
ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ ￥1,600
利尻産ウニのスパゲティ 時価（￥3,000~￥4,500）
オホーツク産毛ガニのスパゲティ 時価（￥3,500～￥4,500）
松茸のペペロンチーノ 時価 (￥3,500~￥4,000）
- 毛ガニ 春
- ウニ 夏
- 松茸 秋
※季節によりトリュフご用意しております
コース＆フードメニュー
コース
特別おまかせコース ￥７,500～
冷菜・温菜・お魚料理・お肉料理・パスタ・チーズ・デザート
おまかせコース ￥5,500～
冷菜・温菜・お魚料理・お肉料理・パスタ・デザート
おまかせミニコース ￥4,000～
冷菜・温菜・メイン・パスタ・デザート
北海道食材のコース ￥6,500～
前日までにご予約をお願い致します
前菜・おつまみ
本日のおまかせ前菜盛り合わせ 1人前￥1,500前後
（お人数に合わせてその日のお勧め前菜を盛り合わせます）
鮑のカルパチョ ￥2,500
自家製ピクルス ￥700
トリッパのトマト煮込み ￥800
小豆島のオリーブ ￥800
生ハム ハモンセラーノ18ヶ月熟成 ￥1,000
イタリア産トリュフハム ￥1,200
ハムやサラミの盛り合わせ ￥2,000
鶏肉とフォアグラのフラン ￥1,400
ブルゴーニュ産 エスカルゴ ￥1,000
道産ホタテとキノコのブルギニヨン ￥1,500
チーズ盛り合わせ
フレッシュ キャビア オショトラ ￥15,000
※ドライフルーツやチョコレートもございます
メイン他
特製オニオングラタンスープ ￥1,200
鮑のステーキ ￥3,500
オマール海老のロティ（一尾） ￥4,500
ニュージーランド産 骨付き仔羊肉 ￥1,600
滝川産 鴨胸肉 ￥2,500
ひな鶏のロティ ￥2,800
天野ファーム白老牛ステーキ
- フィレ 150g～ ￥9,000~
- サーロイン 270g ￥14,000
- イチボ 170g～ ￥4,500～
発酵バターたっぷりのオリジナルバターロール ￥300
パスタ ￥1,000～￥1,800
オイル系
- ペペロンチーノ
- バジル
- アンチョビ
トマトソース系
- アマトリチャーナ（ベーコンとタマネギ）
- アラビアータ（ベーコンとタマネギ・辛口）
- ポモドーロ（トマトソースのみ）
クリーム系
- ブルーチーズ
- カルボナーラ
その他
- たらこ
- 羊のボロネーズ
- マッシュルームのデュクセルソース
パスタのリクエストにもお応えします
パスタは材料がございましたら、ご要望に合わせてお好みで作ることも可能です。
是非食べたい気分のものをリクエストしてください。
糖質50％オフのスパゲッティもございます
糖質制限中のお客様が最近は多いので食感は固めなのですがご用意しておりますので、お申しつけ下さい。
ドリンクメニュー
Alcohol
| Kirin Claccic Lager Beer（SmallBottle） | ￥800 |
| Whisky | ￥800～ |
| Marc,Fine etc | ￥800～ |
| Japanese Sake | ￥600～ |
Soft Drink
| Oolong Tea | ￥500 |
| Flavor Tea | \1,000 |
| Nagano 100% Grape Juce (red or white) | ￥800 |
| Ginger ale | ￥900 |
ワインリスト
こちらのワインリストは一部であり2021年1月の内容です。ご希望のワインがある場合はお電話にてご確認下さい。
Champagne
| A Rlenoble Mag15 | ￥9,000 |
| Jacqal Brut Mozaique | ￥10,000 |
| Maiily Brut | ￥12,000 |
| Piper-Heidsieck Essentiel Cuvee Brut | ￥13,000 |
| Cuperly Grand cru | ￥13,000 |
| Taittinger Brut | ￥15,000 |
| Charles Heidsieck Brut | ￥16,000 |
| Taittinger Prelude | ￥20,000 |
| Charles Heidsieck 2008 | ￥25,000 |
| Cuperly Blanc de Blanc | ￥25,000 |
| Bollinger La Grande Annee 2008 | ￥35,000 |
| Perrier Jouet 2007 Belle Epoqus | ￥40,000 |
| Piper Heidsieck Rare 2002 | ￥46,000 |
| Taittinger Comtes de Champagne 2007 | ￥46,000 |
| Taittinger Comtes de Champagne 2008 | ￥60,000 |
| Henriot cuve 38 Mg | ￥180,000 |
Blanc
Bourgogne
| Chablis V,V 2017 <Jean-Claude et Romain Bessin> | ￥8,600 |
| Chablis Grand Cru Vaudesir 2015 <Domaine Billaud Simon> | ￥20,000 |
| Pernand-Vergelesses 1er Les Caradeux 2017 <Domaine Chanson> | ￥13,000 |
| Savigny-les-Beaune 1er Hauts Marconnets 2016 <Domaine Chanson> | ￥11,000 |
| Corton Charlemagne 2016 <Domaine Faiveley> | ￥80,000 |
| Meursault Les Narvaux 2017 <Domaine Michelot> | ￥19,000 |
| Meursault Charmes 1er 2011 <Domaine Michelot> | ￥24,000 |
| Meursault Charmes 1er 2016 <Meursault Charmes 1er 2016 | ￥23,000 |
| Meursault Genevrieres 1er 2016 <Domaine Michelot> | ￥23,000 |
| Meursault Clos de la Barre 2015 <Domaine des Comtes Lafon> | ￥55,000 |
| Meursault Porust 1er 2017 <Joseph-Drouhin> | ￥25,000 |
| Chassagne-Montrachet 1er Morget Marquis de Laguiche 2017 <Joseph-Drouhin> | ￥34,000 |
| Puligny-Montrachet 1er Clos de la Garennne 2016 <Joseph-Drouhin> | ￥28,000 |
| Santenay-Gravieres 1er 2016 <Domaine Michelot> | ￥13,000 |
| Bourgogne Chardonnay 2017 <Louis Jadot> | ￥7,500 |
| Vire-Clesse 2017 <Domaine de Roally> | ￥7,000 |
| Macon-Bussieres 2018 <Joseph-Drouhin> | ￥6,000 |
Others
| Von Winning Sauvignon Blanc 2018(Garmany) | ￥9,000 |
| Egon Muller Chateau Bela Riesling 2018(Slovenska) | ￥6,500 |
| Marcel Deiss Alsace Complantation 2018 (France) | ￥7,000 |
| Tenuta Carretta Cayega Roero Arneis 2018(Italy) | ￥6,000 |
| Beringer Private Reserve Chardnnay 2017(America) | ￥15,000 |
| KWV Mentors Chenin Blanc 2018 （South Africa) | ￥8,000 |
Rouge
Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er Clos Prieur 2016 <Joseph-Drouhin> | ￥36,000 |
| Chambertin 2014 <Dominique Laurent> | ￥80,000 |
| Chambolle-Musigny 1er 2015 <Joseph Drouhin> | ￥29,000 |
| Chambolle-Musigny 1er Les Chatelots 2008 <Louis Latour> | ￥25,000 |
| Richebourg 2013 <Domaine AF Gros> | ￥140,000 |
| Romanee-St-Vivant 2015 <Domaine de la Romanee Conti> | \500,000 |
| Vosne Romanee 1er 2016 <Domaine Gros Frere& Soeur> | ￥32,000 |
| Vosne Romanee 1er Les Chaumes 2016 <Domaine Gros Frere& Soeur> | ￥35,000 |
| Nuits-Saint-Georges 2015 <Joseph-Drouhin> | ￥15,000 |
| Nuits-Saint-Georges 1er Les Prulrers 2000 <Domaine jean Grivot> | ￥18,000 |
| Nuits-Saint-Georges 1er Les Murgers 2013 <Alain-Hudelot-Noellat> | ￥25,000 |
| Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux 2015 <Joseph-Drouhin> | ￥12,000 |
| Beaune Champimonts 1er 2015 <Joseph-Drouhin> | ￥20,000 |
| Santenay 2015 <Joseph-Drouhin> | \10,000 |
| Bourgogne Pinot Noir 2016 <Henri Boillot> | \10,000 |
| Bourgogne Les Genevrieres 2017 <Frederic Esmonin> | ￥7,000 |
| Laforet Bourgogne Pinot Noir 2017 <Joseph Drouhin> | ￥6,000 |
Bordeaux
| Ch.Croizet-Bages 1976 <Pauillac> | ￥40,000 |
| Pastourelle de Clerc Milon 2010 <Pauillac> | ￥18,000 |
| Reserve de la Comtesse 2015 <Pauillac> | ￥13,000 |
| Chateau Talbot 2013 <Saint Julien> | ￥19,000 |
| Sarget Gruaud Larose 2014 <Saint-Julien> | ￥14,000 |
| Ch.Dissan 1996 <Margaux> | ￥55,000 |
| Ch.Margaux 1985 <Margaux> | ￥250,000 |
| Alter Ego 2014 <Margaux> | ￥20,000 |
| Ch.Sociando-Mallet 2012 <Haut-Medoc> | ￥14,000 |
| Ch.Lanessan 1998 <Haut-Medoc> | ￥8,000 |
| Le Haut-Medoc de Haut-Bages Liberal 2011 <Haut-Medoc> | ￥6,000 |
| Ch.La Mission Haut-Brion 2006 <Pessac-Leognan> | ￥80,000 |
| Ch.Poupille 2015 <Castillon Cote de Bordeaux> | ￥6,500 |
| Ch,Angelus 2013 <Saint-Emilion> | ￥59,000 |
| Ch.Nenin 1997<Pomerol> | ￥25,000 |
Other France
| Cuvee Jacques 2012 <Domaine Saint Nicolas> | ￥8,000 |
| Chateau Montus Madiran 2012 <Alain Brumont> | ￥8,000 |
| Chateau Montus Madiran cuvee Prestige 2002 <Alain Brumont> | ￥25,000 |
| Nicolas Perrin Syrah Viognier 2014 | ￥4,000 |
Italy
| Langhe Nebbiolo “ Disanfrancesco” 2013 (Piemonte) <Roberto Voerzio> | ￥11,000 |
| Grato Grati Vecchia Annata Rosso di Toscana 2000 (Toscana) | ￥9,500 |
| Primavoce Primitivo Salento(Puglia) <Terra di Sava> | ￥4,000 |
Others
| Opus One 2016 Napa <Robert Mondavi& Baron Phillip Rothschild> | ￥100,000 |
| Beringer Founder’s Estate Cavernet Sauvignon 2015 (California) | ￥5,000 |
| Star Lane Astral 2011 （Santa Barbara) | ￥28,000 |
| Penfold Max Shiraz 2016 (Australia) | ￥9,800 |