お食事の時間に制限時間があるお客様は、あらかじめご注文の際にご相談ください。
消費税は込みのお値段です。
当店はチャージ ￥600（コースご利用時は除く）サービス料5％、消費税10％を別途頂戴しております。
仕入れ状況により、無いメニューやお値段は変更になっている場合もございます、ご希望のメニューがありましたら
予約の際にご確認下さいますようお願い申し上げます。
※24時以降サービス料10％
本日のおすすめメニュー
前菜・おつまみ
センポウシ産牡蠣のグラタン または フライ （季節限定）
本鮪中トロのカルパチョ ￥2､800
摩周湖和牛イチボのローストビーフ 100g ￥3,300
フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ ￥1,200
北海道産タコのコンフィ \1､000
北海道産黒豚の手作りロースハム ￥1,200
道産ホタテのブルギニヨン ￥1,800
メインディッシュ
本日のお魚料理 ￥2,200
アイスランド産ラムのロティ ￥3,400
リードヴォーのフリカッセ ￥2,500
鴨肉のロティ ￥3,300
天野ファーム白老牛のステーキ
イチボ ￥5,500～
フィレ ￥11,000～
季節のパスタなど
オホーツク産毛ガニのコロッケ 時価
牡蠣のリゾットまたはスパゲッティ ￥2,300
ポルチーニ茸のクリーム ￥2,000
利尻産ウニのスパゲティ 時価
オホーツク産毛ガニのスパゲティ 時価
松茸のペペロンチーノ 時価
- 毛ガニ 春
- ウニ 夏
- 松茸 秋
※季節によりトリュフご用意しております
コース＆フードメニュー
コース
季節のおまかせコース ￥11,000
冷菜・温菜・お魚料理・お肉料理・パスタ・チーズ・デザート
おまかせコース ￥7,700
冷菜・温菜・お魚料理・お肉料理・パスタ・デザート
おまかせミニコース ￥5,500
冷菜・温菜・メイン・パスタ・デザート
北海道食材のコース （ご相談下さい）
前日までにご予約をお願い致します
前菜・おつまみ
本日のおまかせ前菜盛り合わせ 1人前￥1,700前後
（お人数に合わせてその日のお勧め前菜を盛り合わせます）
鮑のカルパチョ ￥2,500
自家製ピクルス ￥800
トリッパのトマト煮込み ￥900
生ハム ジャンボンセック ￥1,200
鴨もも肉のコンフィ \2,000
ハムやサラミの盛り合わせ ￥2,８00
鶏肉とフォアグラのフラン ￥1,700
ブルゴーニュ産 エスカルゴ ￥1,500
チーズ盛り合わせ
フレッシュ キャビア オショトラ ￥15,000
※ドライフルーツやチョコレートもございます
メイン他
特製オニオングラタンスープ ￥1,400
鮑のステーキ ￥4,000
オマール海老のロティ（一尾） ￥7,500
滝川産 鴨胸肉 ￥3,300
天野ファーム白老牛ステーキ
発酵バターたっぷりのオリジナルバターロール ￥400
パスタ ￥1,000～￥1,800
オイル系
- ペペロンチーノ
- バジル
- アンチョビ
トマトソース系
- アマトリチャーナ（ベーコンとタマネギ）
- アラビアータ（ベーコンとタマネギ・辛口）
- ポモドーロ（トマトソースのみ）
クリーム系
- ブルーチーズ
- カルボナーラ
その他
- たらこ
- 羊のボロネーズ
- マッシュルームのデュクセルソース
パスタのリクエストにもお応えします
パスタは材料がございましたら、ご要望に合わせてお好みで作ることも可能です。
是非食べたい気分のものをリクエストしてください。
アレルギー・糖質制限などもご相談下さい
ドリンクメニュー
Alcohol
| Kirin Claccic Lager Beer（SmallBottle） | ￥900 |
| Whisky | ￥800～ |
| Marc,Fine etc | ￥800～ |
| Japanese Sake | ￥600～ |
Soft Drink
| Oolong Tea | ￥500 |
| Flavor Tea | \1,000 |
| Nagano 100% Grape Juce (red or white) | ￥800 |
| Ginger ale | ￥900 |
ワインリスト
こちらのワインリストは一部であり、お値段、在庫は変動しております。ご希望のワインがある場合は必ずご来店前に電話にてご確認をお願い致します。
Champagne
| A Rlenoble Mag18 | ￥12,000 |
| Henriot Brut Souverain N.V | \13,000 |
| Maiily Brut | ￥14,000 |
| Piper-Heidsieck Essentiel Cuvee Brut | ￥17,000 |
| Cuperly Grand cru | ￥15,000 |
| Taittinger Brut | ￥18,000 |
| Charles Heidsieck Brut | ￥19,000 |
| Taittinger Prelude | ￥20,000 |
| Charles Heidsieck 2012 | ￥30,000 |
| Cuperly Blanc de Blanc | ￥25,000 |
| Bollinger La Grande Annee 2014 | ￥60,000 |
| Perrier Jouet 20 Belle Epoqus | ￥40,000 |
| Piper Heidsieck Rare 2008 | ￥62,000 |
| Taittinger Comtes de Champagne 2007 | ￥62,000 |
| Palme ｄ’Or Brut 2008 | ￥48,000 |
| Henriot cuve 38 Mg | ￥200,000 |
Blanc
Bourgogne
| Chablis V,V 2017 <Jean-Claude et Romain Bessin> | ￥9,800 |
| Auxey-Duresses 2019 ＜Jean-Marc Vincent> | ￥18,000 |
| Corton Charlemagne 2017 <Joseph-Dorouhin> | ￥70,000 |
| Meursault Les Narvaux 2018 <Domaine Michelot> | ￥21,000 |
| Meursault Genevrieres 1er 2015 <Domaine Michelot> | ￥29,000 |
| Meursault Clos de la Barre 2015 <Domaine des Comtes Lafon> | ￥55,000 |
| Meursault Porust 1er 2017 <Joseph-Drouhin> | ￥30,000 |
| Puligny Montrachet 1er Champ Gain 2013 ＜Charles Noellat> | \36,000 |
| Chassagne Montrachet 1er Enbazees 2017 <Joseph-Drouhin> | ￥30,000 |
| Bourgogne Chardonnay 2018 | ￥9,000 |
| Macon Bussieres 2020 <Joseph-Drouhin> | ￥7,000 |
Others
| Von Winning Sauvignon Blanc 2020(Garmany) | ￥9,800 |
| Egon Muller Chateau Bela Riesling 2018(Slovenska) | ￥7,000 |
| Marcel Deiss Pinot Gris 2015(France) | ￥14,000 |
| KENZO ESTATE Asatsuyu （America) | ￥25,000 |
| Beringer Private Reserve Chardnnay 2017(America) | ￥15,000 |
| KWV Mentors Chenin Blanc 2018 （South Africa) | ￥9,000 |
Rouge
Bourgogne
| Gevrey Chambertin V.V 2017 <Michel Magnien> | ￥18,000 |
| Chambertin 2014 <Dominique Laurent> | ￥120,000 |
| Chambolle-Musigny 1er 2017 １/2 <Joseph Drouhin> | ￥12,000 |
| Chambolle-Musigny 1er Les Chatelots 2008 <Louis Latour> | ￥25,000 |
| Morey-St Denis Luisants Rouge 2018 ＜Domaine Michel Magnien＞ | |
| Romanee-St-Vivant 2015 <Domaine de la Romanee Conti> | |
| Vosne Romanee 2017 <Domaine Michel Gros > | ￥24,000 |
| Vosne Romanee 1er Les Chaumes 2016 <Domaine Gros Frere& Soeur> | ￥35,000 |
| Nuits-Saint-Georges Les Chaliot 2014 <Domaine Michel Gros> | ￥19,000 |
| Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux 2015 <Joseph-Drouhin> | ￥14,000 |
| Beaune Champimonts 1er 2015 <Joseph-Drouhin> | ￥22,000 |
| Bourgogne Pinot Noir V.V 2017 <Maison Roche de Bellene> | \9,000 |
| Bourgogne Les Genevrieres 2017 <Frederic Esmonin> | ￥8,000 |
| Laforet Bourgogne Pinot Noir 2020 <Joseph Drouhin> | ￥9,000 |
Bordeaux
| Ch.Croizet-Bages 1976 <Pauillac> | ￥45,000 |
| Ch.Mayney 2013 <Pauillac> | \15,000 |
| Ch.Cos d’Estournel 2011 <Pauillac> | ￥70,000 |
| Ch.Gruaud Larose 2015 <Saint Julien> | \30,000 |
| Sarget Gruaud Larose 2017 <Saint-Julien> | ￥12,000 |
| Ch.Dissan 2017 <Margaux> | ￥22,000 |
| Ch.Rauzan Segla 2002 <Margaux> | ￥29,000 |
| Ch.Lanessan 1998 <Haut-Medoc> | ￥8,000 |
| Le Haut-Medoc de Haut-Bages Liberal 2011 <Haut-Medoc> | ￥6,000 |
| Ch.La Mission Haut-Brion 1997 <Pessac-Leognan> | ￥88,000 |
| Ch,Angelus 2014 <Saint-Emilion> | ￥150,000 |
| Ch.Figeac 2007 <Saint Emilion> | ￥52,000 |
Other France
| Cuvee Jacques 2012 <Domaine Saint Nicolas> | ￥8,000 |
| Chateau Montus Madiran 2017 <Alain Brumont> | ￥13,000 |
| Chateau Montus Madiran cuvee Prestige 2002 <Alain Brumont> | ￥25,000 |
| Nicolas Perrin Syrah Viognier 2019 | ￥4,800 |
Italy
| Langhe Nebbiolo “ Disanfrancesco” 2013 (Piemonte) <Roberto Voerzio> | ￥11,000 |
| Grato Grati Vecchia Annata Rosso di Toscana 2000 (Toscana) | ￥9,500 |
| Primavoce Primitivo Salento(Puglia) <Terra di Sava> | ￥4,800 |
Others
| Opus One 2018 Napa <Robert Mondavi& Baron Phillip Rothschild> | ￥160,000 |
| KENZO ESTATE ai (California) | ￥70,000 |
| KENZO ESTATE rindo | ￥33,000 |
| Penfold Max Shiraz 2019 (Australia) | ￥9,800 |