カルヴァドスとリンゴのジンが入りました！

こんばんわ、ワインバー＆レストラン「ランコントル」の

ソムリエールですっ

いつも読んでいただき、ありがとうございます

今日は新たに入荷した、ワイン以外のお酒を

ご紹介したいと思います

どちらもフランス・ノルマンディー地方

「クリスチャン・ドルーアン」社の製品です

まずは「ポム・プリゾニエール」

瓶の中にリンゴがまるごと入った、りんごのブランデー

カルヴァドス・ペイ・ドージュ

りんごの風味がものすごくしっかりとあって、非常にフルーティーで

マイルドな口当たりのカルヴァドスです

アルコールは40度ありますが、そこまで感じないくらいの

フルーティーさがあります

どうやって瓶の中にりんごを入れたのか

なんと、りんごがまだ小さいうちに瓶をかぶせ、瓶の中で育てるという

手法をとっているそうですよ

もうひとつはリンゴでできたジン

「ル・ジン」

自社果樹園で栽培されている30種類ものリンゴをベースとし、

８つのアロマをブレンド「ジェニパーベリー・ジンジャー・バニラ・レモン・・・などなど

香りは確かにジンらしくジェニパーベリーが香るのですが、

味わってみると、しっかりとリンゴの風味がするのです

どちらも「クリスチャン・ドルーアン」さんの

お話を直接聞きながら、テイスティング

シードルなど他にも色々あり、どれもりんご感が強くて

美味しかったのですが

今回の仕入れはこの二本に厳選

ぜひ飲んでみていただきたいお酒です

お店はコチラ

札幌市中央区南５西５

ジャパンランドビル６F

「ランコントル」011-511-7789

お食事ご希望のお客様には、

ご予約をおすすめさせていただいております

ではまた