牡蠣とホタテ

ランコントルのソムリエールです

いつも読んで頂き、ありがとうございます

今週のオススメ食材です

毎度お馴染み釧路町センポウシの牡蠣と

この時期は、噴火湾産のホタテです

ホタテはブルギニヨン（エスカルゴバター炒め）やグラタン、

牡蠣は生は勿論、グラタン、フライ、白ワイン蒸しがオススメです

パスタやリゾットにもいたしますよ

まだ少しお値段高めですが、行者ニンニクも入ってきました

北海道風マリナーラという名前の、ピッツアとしてお出ししています

白老牛等の北海道の食材色々

道産コースも｢お一人様5.000円別々」より承っております

※前日まで要予約、当日は応相談です

ご予約、お問い合わせはコチラ011-511-7789

札幌市中央区南５西５　ジャパンランドビル６F

「ワインバー＆レストラン　　ランコントルRencontre」

グラスワイン５～６種類　　￥８００～（\1,200～\1,800位が主）

ボトルワイン　￥4,000～

それでは、今月もよろしくお願い致します