たまにはワインについて

ランコントルのソムリエールです

（あ、いまさらですがｗ男性名称がソムリエ、女性はソムリエールといいます）

いつも読んで頂き、ありがとうございます

たまにはワインのお話を少ししようかなと・・・

よくお客様に聞かれる事があります

「ワインもう少し詳しくなりたいんですが、どうすればいいですか？」

何から初めていいのか分からないというご相談ですね

ここでは私なりのアドバイスですが・・・

まず、自分の好みのワインを見つける

「これはすっぱくて嫌い」とか

「これは濃くて好き」とか

「これは甘くて好き」とか

なんでもいいのですが、どんなところが好きなのか、

好きじゃないのかを

自分の中でハッキリさせておく

記録用に写真もあったほうがいいです

そして同じものを何度も飲んで、味を記憶します

チャンスがあれば、色々なお料理と合わせてみて、

どれが一番相性が良かったか試してみて下さい

どこの国のワインで、何のブドウ品種なのか、何年のワインなのか

何度も飲めば、覚えられると思いますよ

次にワインを買うとき、またはお店で飲むとき

ちゃんとアドバイスをくれる方がいらっしゃるお店で

相談して、同じような作りの別なワインを飲んでみる

この時、

「ワインに少し詳しくなりたいな」

と思っていらっしゃる方には、ワインショプの店員さんでも

飲食店の店員さんでもいいのですが

自分の好みや、飲んだものを覚えていてくれる

ちゃんと知識のある店員さんがいるお店に、

「行きつけ」を作る事をオススメします

もちろん、ソムリエがいると、より

知識の幅を広げてくれると思いますよ

これは、私が2016年の誕生日に頂いたワインです

こういった貴重なワインを何度も飲むのは難しいし、お金もかかります

なので、無理の無い価格帯で初めてみて下さい

もちろん、特別な日や自分へのご褒美に

素晴らしいワインを頂いてみるのも、

大事な経験だと思います

長くなりましたが、読んで頂きありがとうございます∩(´∀｀)∩

お役に立つといいのですが・・・

美味しいお酒と料理に目がない

すすきののソムリエールでした(●´ω｀●)ゞ

札幌市中央区南５西５

ジャパンランドビル６F

「ワインバー＆レストラン　ランコントル」

011-511-7789