アフィネ・オ・シャブリ

ランコントルのソムリエールです

ご訪問いただき、ありがとうございます

今日のおすすめチーズは

アフィネ・オ・シャブリ

です

フランスの白ワインで有名な

シャブリを造ったあとの、

ブドウの搾りかすで造ったお酒（マール）で

洗って熟成させた、ウオッシュタイプで、

くせがあるといえばありますが、

お酒がすすみますｗ

私は大好きなチーズです

食べ頃ですので、ぜひ

こたつで丸く・・・はなってない

猫のみーくん

今日は札幌暖かく、

積もった雪が溶けていて、あちこち道路が池のようです

これが深夜に凍ると恐ろしい・・・

ではまた