モンサンミッシェル風のオムレツ
ランコントルのソムリエールです
ご訪問いただき、ありがとうございます
新メニュー試作
フランス
モンサンミッシェル風のオムレツです
巡礼に訪れた人の為に作った
ふわふわのオムレツ・・・
いつも我々が食べているオムレツとはちょっと違います
卵のムースを食べているような感覚
ランコントルでは
卵料理に非常に合うトリュフを使用する事にしました
写真は試作なので
中に入れたドライトマトが
一個はみ出てますが・・
サマートリュフが入荷次第
メニューとして登場します
おすすめするお酒は、ワインよりシードルですね
じゃがいもとベーコンとトリュフで
美味しく登場する予定です
ただしこのオムレツ
ご予約件数が多い日、スタッフがお休みの日は
メニューに載せない予定です
これを作っている間は
他のお料理が止まってしまうので、
皆様にご迷惑をおかけしない為なのです
申し訳ございませんが、
どうか、ご了承下さい
ランコントルでは、お食事ご希望のお客様には
ご予約を御願い致しておりますので
ご予約の際に、お問い合わせ頂ければと思います
011-511-7789
札幌市中央区南５西５
ジャパンランドビル６Ｆ
「ワインバー＆レストラン ランコントル」
それではまた
