夏に食べられるウインタートリュフ

ご訪問ありがとうございます

ランコントルのソムリエールです

やっと夏らしくなったと思ったら

雨ですごい湿度ですね

自転車であちこち出かけたいのですが、

なかなかタイミングが合いません

そんな札幌の夏ですが

ランコントルに、

南半球オーストラリアより、ウインタートリュフが入りました

サマートリュフとどう違うの？

こちらは夏にヨーロッパから来たサマートリュフ

断面を見て頂ければ少しわかると思います

表面は黒いのですが、削った断面が白っぽく、

香りが全く違います

ウインタートリュフの方が、断然香りが強いのです

そしてお値段が、全く違ってサマーはリーズナブル

サマートリュフは、たっぷりかけてお楽しみ頂いてました

たっぷり削ると、インスタ栄えもしますしね

ウインタートリュフは現在、限定でご提供しております

ご希望のお客様は、予約の際にご確認下さい

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011-511-7789

札幌市中央区南５西５ジャパンランドビル６F

「ワインバー＆レストラン　ランコントル」

こちらセンポウシの牡蠣の白ワイン蒸し

蒸しても、このふっくら感

ジューシーな牡蠣もぜひぜひお楽しみ下さい