イタリアワイン「ＭＡＳＩ」のセミナーでした

今日は仕事前にセミナーへ

イタリア、ヴェネト州で7世代に渡りワインを造る「マアジ」社のお勉強です

結構ワインショップなどでも見かける赤ワイン「カンポフィオリン」は

飲んだことある方も多いかもしれません

こちらのワインの大きな特徴は

収穫したぶどうを竹の棚の上で乾燥させる「アパッシメント」という製法をとっていることでしょうか

陰干ししたぶどうを使ってワインを造っています

この製法により、より凝縮したワインが出来上がるのです

あ、そうそう「甘口の赤ワインてあるんですか？」とたまに聞かれますが、

存在しますよイタリアの「ランブルスコ」なんて、甘くて少しシュワシュワして、アルコール感も低くて初心者の方にオススメです

セイコーマートさんにも確かあったと思います

マアジの甘口赤ワインもすごく美味しいので、甘口ワイン好きな方はぜひ試してみて下さい

それでは、本日もありがとうございました～