2018年5月8日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 久しぶりにランチで牛タン！ ランコントルのソムリエールです 今日は早めに家を出て 銀行やら 買出しやらを済ませ・・・ あとは母の日のプレゼント選び 今年は胡蝶蘭にしました お腹がすいたので すすきのへ戻る途中にポールタウンでお昼ご飯 厚切りの牛タン […]
2018年5月7日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 本鱒のムニエル ランコンントルのソムリエールです ご訪問ありがとうございます GWも終わり、毛蟹メニューはもうそろそろ 終了になります 今年もたくさんのお客様にお召し上がり頂きました これから先、毛蟹メニューご希望のお客様は ご予約の際 […]
2018年5月2日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ トリュフのスパゲッティ ランコントルのソムリエールです ご訪問ありがとうございます 桜が満開の札幌 6日の昼間に今年も お店のメンバーとお花見をする事にしました お天気が良いといいのですが・・・ 昨日は ヨーロッパのサマートリュフを仕入れて ト […]
2018年4月28日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ モンサンミッシェル風のオムレツ ランコントルのソムリエールです ご訪問いただき、ありがとうございます 新メニュー試作 フランス モンサンミッシェル風のオムレツです 巡礼に訪れた人の為に作った ふわふわのオムレツ・・・ いつも我々が食べているオムレツとは […]
2018年4月26日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 今日のまかない飯 ランコントルのソムリエールです ご訪問ありがとうございます 北大生のアルバイトさんが出勤していたので まかないは 桜海老としらす丼 あふれんばかりの桜海老としらす 美味しく頂ました 4月29日のライヴですが おかげさまで […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ アジアンな気分の時 ランコントルのソムリエールです 読んで頂き、ありがとうございます たまーにですが 仕事上がりにちょこっと寄り道します アジアンな気分の時は 朝4時まで営業してらっしゃる 「アガリコ サッポロ」さんへ この時間にパクチーが […]
2018年4月23日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 静岡よりしらすと桜海老が届きました！ 最近けっこう腰痛がツライ ランコントルのソムリエールです 腰痛改善、色々試しているのですが なかなか治りません・・・ 重いものを持たない日が無いからでしょうか・・・ 暖かくなってきたし 運動したいと思ってるのになぁ・・・ […]
2018年4月20日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 毛蟹が10杯･･･ ランコントルのソムリエールです 今日は私の地元より オホーツクの毛蟹 １０杯届きました 圧巻ですな 自分、毛蟹剥くの得意！という 一杯１５分以内で 剥ける方急募ですｗ ・・・なんてね そうそう、エビや蟹など 魚介類を扱っ […]
2018年4月18日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 毛蟹終了のお知らせと続々入荷のワイン達 ランコントルのソムリエールです ご覧いただき、ありがとうございます まずは毛蟹フェアのお話ですが ＧＷ明けくらいで終了する事になりました まだお召し上がりでない方には ＧＷまでにご予約をお勧めさせていただきます ＧＷ中は […]
2018年4月17日 / 最終更新日 : 2021年1月24日 Rencontre ブログ 桜海老としらす ランコントルのソムリエールです ご覧いただき、ありがとうございます 桜海老と釜揚げしらすをリゾットに 名づけて・・・静岡リゾット？ 4年前でしょうか・・・4月に静岡に行った時の事を思い出す そんなリゾットでございました […]
