きれいに断面が切れませんでした・・・ なぜなら毛蟹がびっしり入っているから ソースはトマトベースですが、 焼いた蟹の殻の出汁も入ってます そんな毛蟹クリームコロッケ今のところは一個1,000円です 昨日、毛蟹二杯むきまし […]

本日の札幌の大雪・・・ 私も含め、皆さん「もういいよ・・・」って、きっと思ったと思います 靴がびちゃびちゃ 食材は色々と春らしいものが入ってきているのに～ 「初ものを食べると75日長生きする」なんていわれがあるらしいので […]

流氷があけた、オホーツクの毛蟹はとっても美味しいんです 流氷が運んできたプランクトンをたっぷり食べているそうで、 身もぎっしり、旨みも増しています ランコントルでは、24日から毛蟹のフェアーを開催 浜ゆでの毛蟹そのままも […]

いつも読んで下さっている皆様、本当にありがとうございます   3月になり、歓送迎会のお話しもちらほら・・・   転勤になってしまうお客様や、帰ってくる事になったお客様

ランコントルの店内にはいつもお花があり、 オープンからずーっと、 もうすぐ13年のお付き合いになるお花屋さんの方が 毎週活けにきてくれてます 先日は、一足早く桜が満開でした またそのうち桜が入ってくると思います 外はまだ […]

いつも読んでいただき、ありがとうございます   たまにはお店の商品も紹介しようっと・・・   こちらは アンリオの「キューヴ３８」といって 毎年1,000本限定の、シャンパーニュです   日 […]

フェイスブックにも掲載させていただきましたが、昨日は奥野杯という 26回も開催されているブラインドコンテストに、初参加させていただきました 出題者は昨年の優勝者である、グランヴァンセラーの店長さん   今年の優 […]

丸井今井さんのうまいもの大会、また開催されてたんですねーいやっほー     前回いただいて、とっても美味しかった 長野信州「いろは堂」さんのおやきに、無事再会する事ができました   三人でち […]

2月14日バレンタインDay、ランコントルにお客様からプレゼントが贈られてきました それは・・・なんと 鮭の飯寿司と鮭の山漬け 山漬けって聞いても、ピンとこない方も いらっしゃいますよね 鮭の塩漬けで、とってもしょっぱい […]

雪祭りも始まり、外を歩けば外国の方でいっぱいですね ランコントルには英語のできるスタッフが今のところおりますので、 ご相談下さい さて、一昔まえに比べるとランコントルはお食事でのご利用が断然増えました 4年前と比較すると […]