お客様のご要望

ご訪問ありがとうございます

今日は、牡蠣が苦手なお客様のリクエストで

ホタテとアサリのリゾットをお作りしました

メニューとして、ご用意しているわけではなかったのですが

ご要望にお答えさせて頂きました

忙しくて、他のお客様をお待たせしてしまうような場合とか、

材料が無い時等以外は

出来るだけリクエストにはお答えしますので

どうぞご相談下さいね

余談ですが・・・

私は昔、札幌の某老舗ホテルのレストランで働いていました

その時に厨房の方より

「そんなメニューに載ってないもの聞いてくるな」とか

「誰に許可もらって、こんなめんどくさいオーダーを取ってくるんだ」とか

さんざん言われて、

とても悔しい思いをしてきました

材料もあるし、全然困難な状況でもないのに・・・

そんな事を言う料理人さんとは,

二度と仕事したく無いと思っています

ちょっと脱線しましたが

今日のおやつは余市の佐藤錦

蒸し暑い日が続きますが、皆様も美味しい物を食べて下さいね