ご訪問ありがとうございます ランコントルのソムリエールです 昨年、夏から冬にかけてご用意していた、 釧路センポウシ産の牡蠣が 来週より復活します 生牡蠣はもちろん 白ワイン蒸しや リゾットにパスタ、グラタンも 食べられま […]

ご訪問ありがとうございます ランコントルのソムリエールです 今日の札幌は夏日 私はやっとコタツがしまえます・・・ｗ 夏といえば 北海道はウニ ランコントルの名物「うにスパゲティ」 まだ開始日は未定ですが、6月より始まりま […]

ご覧いただき、ありがとうございます ランコントルのソムリエールです 昨日は札幌も良いお天気でしたが やっぱりまだ肌寒い感じでした 昨日は休日 円山まで美容室に行って 少し買い物もしなくてはいけなかったので 遅めのお昼？ご […]

ご訪問いただき、ありがとうございます 札幌すすきのランコントルのソムリエールです いつもお店でご用意している白老牛 いつもフィレから売り切れるのですが、 最近はイチボが人気 おしり近くのお肉ですが すっごく柔らかいですよ […]

ご訪問いただき、ありがとうございます ランコントルのソムリエールです 今日もワインの試飲会で、石山通りの方まで歩いて行きました 4種類ほど、購入を決定 バイオーダーなので、到着に暫く日数を要します・・・が リーズナブルで […]

ランコントルのソムリエールです ご訪問ありがとうございます 今日はメルキュールホテルさんで、 ワインの試飲会がありました いつもこういう試飲会に行って、ワインを選んだりしています その後オーナーとふたりで仕事前のご飯を食 […]

ご訪問いただき、ありがとうございます ランコントルで 毎年夏にご提供している小鮎が届きました 琵琶湖の小さいサイズの鮎です 小さいけど、これで大人 稚鮎とは違います 毎年この時期になると、メニューに加わる「小鮎のフリット […]

ランコントルのソムリエールです 読んでいただき、ありがとうございます 先日、お肉等の展示会にお邪魔し 色々と試食をしまして、 中でも美味しかった、「イベリコ豚のハム」と 「熟成ラムランプステーキ」 を仕入れました ハムは […]

ランコントルのソムリエールです 今日は早めに家を出て 銀行やら 買出しやらを済ませ・・・ あとは母の日のプレゼント選び 今年は胡蝶蘭にしました お腹がすいたので すすきのへ戻る途中にポールタウンでお昼ご飯 厚切りの牛タン […]

ランコンントルのソムリエールです ご訪問ありがとうございます GWも終わり、毛蟹メニューはもうそろそろ 終了になります 今年もたくさんのお客様にお召し上がり頂きました これから先、毛蟹メニューご希望のお客様は ご予約の際 […]